miércoles, 22 de febrero de 2017

Razones por las cuales todos los amantes del café deben vivir la experiencia del Tour del Café .

Para un Colombiano, al ser oriundo de la tierra donde se cultiva el café más suave del mundo, implica cultural y casi naturalmente tener el conocimiento básico de qué trata todo este mágico cuento de la bebida insignia que nace en nuestras escarpadas montañas aquí en el país de la eterna primavera. Al mismo tiempo, las personas de otros países acostumbradas a recibir los mejores cafés del mundo servidos en sus bares, deben valorar y conocer los procesos y proveniencia de estos y de la misma manera vivir y sentir en carne propia el día a día del recolector de café.

Aunque la faena de campo del recolector empieza muy temprano en la madrugada, acompañado de una baja temperatura y una neblina que cobija los cafetales y congela los tejidos del cuerpo, aquí en la estribaciones occidentales de la cordillera central, podrás lucir los vestidos tradicionales, avistar las aves que viven en nuestros campos y que alegran el camino y además sentir, oler, saborear y vivir los hermosos atributos que se dejan percibir dentro de este mágico agroecosistema.

Los conocimientos ancestrales que se originan en las ganas de curar el alma y el cuerpo, hallando en las plantas el insumo necesario para sacar de adentro maleficios y dolencias que se vivían en los tiempos iniciales de nuestra civilización. Llenarnos de este conocimiento sobre hierbas, especies acompañantes y su modo de uso ayudará de alguna manera a entender la recursividad del Colombiano montañero y de donde proviene su agilidad mental y recursividad.

De esta manera, seremos embajadores del café en cualquier lugar del mundo donde por el delicioso grano nos pregunten, haciendo del mundo del café una cultura creciente que llegue a más sitios del mundo, de esta manera exaltando el grano insignia de nuestra bella Colombia, dándole el lugar y el valor que se merece y promoviendo el desarrollo en nuestros campos.

Si definitivamente quieres vivir esta apasionante experiencia, visítanos, las puertas de nuestros cafetales están abiertas y dispuestas para ti!!


Juan David Ramírez. 

Mark y Martina

En nuestra Finca del Café tenemos planes para todos los gustos con los cuales puedes recorrer y conocer las diferentes Rutas del Paisaje Cultural Cafetero. 

Mark y Martina, una pareja proveniente de Bélgica que trajeron las maletas llenas de amabilidad y corazón dispuesto a disfrutar cada una de las maravillas del paisaje y cultura de Colombia, emprendieron en compañía de nuestros guías un viaje por algunos pueblos de Risaralda y Quindío.
En este tour se visitaron los centros poblados y zona rural de 3 municipios que conservan la magia de las colonizaciones pasadas y vistas extraordinarias que combinan bosques y una variedad de especies vegetales y animales con fuentes nacientes y naturales de agua. 

Con los brazos abiertos fueron acogidos en Santa Rosa de Cabal (Risaralda), Salento y Filanda en el departamento del Quindio, pueblos en los cuales se tuvo la oportunidad de visitar cultivos de café tradicionales, guaduales, bosques de palma de cera y hermosos miradores. Elementos necesarios para que nuestros visitantes pudieran ver un pincelazo de lo hermoso que es nuestro país y la calidez de su gente, aprendiendo además sobre prácticas culturales, gastronomía y especies nativas de la región entre otras.


Juan David Ramírez.